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几道家常菜,美味好吃又爽口,全家人都抢着吃


文章作者:www.shwyscale.com 发布时间:2019-09-11 点击:1256



糖醋排骨

主料:猪里脊肉1个300g蛋清淀粉糖70ml盐5g 30g 30ml 5g醋姜油葱油5000ml绍兴酒

做法:

1.将猪里脊洗净,晾干,切成5cm长,1cm厚的条状;

2.将里脊肉转移到蛋清,淀粉和盐中,搅拌15分钟;

3,将小碗剩余的酒,醋,糖和水淀粉混合成酱汁;

中火的油可以放入火锅中。加热至50%时,将煎炸棒放入烤箱中,煎炸时间限制在1分钟。脊的颜色是黄色,油被排出,油被加热到70%。然后将油炸的条带油炸约1分钟,然后排干并排干。

鸡肉翻炒

主料:鸡腿,胡萝卜,熟玉米粒,胡椒粉,植物油,盐,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,白胡椒,酱油,酱油。

做法:

1,洗净鸡腿,去皮切块,加入适量的料酒,酱油,酱油,胡椒粉和泡菜腌10分钟,胡萝卜去皮洗净切块,胡椒切成小块,洋葱切成小块,姜剁碎,大蒜切片备用;

2,将油加入锅中,将鸡肉加入小火中搅拌均匀,加入鸡肉即可使用;

3,加入另一锅油加葱姜蒜炒,加入胡萝卜切块,煮熟的玉米粒翻炒至胡萝卜色变深,加入鸡肉,加入适量的盐搅匀,加入胡椒粉快速翻炒至颜色变暗你可以离开锅。

青椒培根

材料:2根香肠,1根培根,1根红辣椒,2根青椒,大蒜,盐,酱油

做法:

切好的香肠,切成青椒和红辣椒;

2,将油放入锅中,炒大蒜,将香肠和培根搅拌均匀,直至半透明,然后加入青椒炒,加入盐和酱油;

3,炒至青椒破碎后即可出生。

大蒜炸鸡翅

配料:8个鸡翅,辣椒粉,大蒜,香菜,黑胡椒,盐,面粉,发酵粉,食用油

做法:

1.在鸡翅中洗净,在中间画一把刀,以便在酸洗时提供味道。大蒜切成葱,切碎的香菜。

2,辣椒粉,盐,大蒜,黑胡椒粉,香菜加入适量水,调成糊状,将鸡翅表面包裹糊状20分钟

3,在面粉中加入少量发酵粉(面粉:发酵粉约100:1),搅拌均匀,将腌好的鸡翅一个一个地放入:先将表面盖上粉末,手工压实,然后摇匀多余的面粉,放入漏勺,然后将滤锅全部倒入冷水中(速度快,可以用少许水);然后将鸡翅放入面粉中,揉成小块,甩掉多余的面粉,这样,鸡翅处理得好

4,中火加热油,60%热时将鸡翅放入锅中,低热炒3-5分钟,表面呈金黄色,取出油后沥干。

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