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双鸭争霸:绝味领跑,周黑鸭苦命追


文章作者:www.shwyscale.com 发布时间:2019-09-11 点击:1675



2019年中期报告的披露工作已经结束。鸭脖产业的前2名先后宣布了中期成绩单。座位仍然相同:咸味食品排名第一,收入24.9亿元;每周黑鸭排名第二,半年收入为16.25亿元。

差距不仅反映在收入规模上。在2019年上半年,咸味食品的表现飙升,营业收入和净利润均增长了两位数。相比之下,周黑娅的营收增长不到2%,净利润下降超过30%,业绩仍处于阴影之中。

“由于工厂布局和原材料的结构调整,公司的短期利润仍将承受压力,但随着新业务模式的建立和整个中国市场的扩大,公司的发展信心在下三至五年非常强大。“2019年8月28日上午,在与”鸭子“权力的中期表演会上,担任周熙首席执行官的张雨辰24小时不公开,回应了业绩下滑。

表现温和而且温暖

2019年上半年财务报告显示,报告期内,公司收入24.9亿元,同比增长19.42%,归属于上市公司股东的净利润3.96亿元,同比增长25.81%。去年同期。净流量6.85亿元,比上年同期大幅增长106.17%。

为了表现良好,Taste Food表示,在报告期内,门店数量和单店收入增加导致收入增加,而经营活动产生的现金流量净增加来自收入增长。

记者了解到,由于“以直营链为主导,特许经营连锁为主体”的销售模式,截至2019年上半年,全国共有10,598家门店(不包括港澳台),与年初相比。商店数量增加了683家,而周黑老的最新商店总数仅为1,255家。拥有超过10,000种食品的商店数量也让市场对其赌注的速度感到惊叹。

与咸味食品相比,周黑鸭的表现有些不稳定。报告期内,周河鸭收入16.25亿元,同比小幅增长1.8%,归属于上市公司的净利润2.24亿元,同比下降32.4%。

事实上,早在2018年,周黑鸭的快速发展势头就“突然停止了”。去年,周黑娅的收入和净利润均自2016年上市以来首次下滑。

“目前周黑鸭的业绩主要与其店铺扩张模式有关,反映出周河鸭直接模式给予的高品牌价值正面临扩张问题。”咨询集团执行董事朱悦表示[0x9A8B ]。

据朱悦介绍,在直接模式下,商店的管理和盈亏由公司统一,可以更好地保持统一的品牌形象,无需与特许经营商分享利润,可以获得高额溢价和高价值毛利。但是,在直接模式下,公司的扩张速度将远远低于特许经营模式,其运营更加以资产为导向,投入与产出的时差更长,不利于快速扩张和占领。市场。

竞争或更激烈

虽然周黑鸭的表现目前正遭遇“滑铁卢”,但巨人的杀戮仍在继续。现在说谁能坚定地坚持老板还为时尚早。

“目前,该公司的战略重点仍然是国内市场。由于中国大市场只有1300家,人口14亿,中国的发展机会仍然很大,还有一些问题需要解决。“在中期业绩会议上,张雨辰说周黑亚主要是在短期内立足国内市场,同时为国际市场做准备,为长远发展奠定良好基础。

如何更好地开拓国内市场,周黑鸭显然有自己的答案。张雨辰在会上表示,周黑娅已进入帮助加盟商计算商业模式的阶段。他与商人达成了深入的合作意向。根据计划,将在今年年底采取行动。

“周黑鸭选择特许经营模式,希望通过其他运营商的资金,运营场所,人力和其他资源迅速扩大门店。同时,它对特许经营店的经营和品牌展示保持一定的控制,并保持其统一的高端品牌形象。朱悦说:“这不是特许经营模式的食物。”

“就目前的情况而言,特许经营是周河鸭的最佳选择。”特许经营专家李伟华告诉记者,虽然周黑鸭还没有透露这种商业模式的具体细节,但其效果值得期待。

与周熙的策略不同,目前在中国占主导地位的美味食品已经显示出更大的增长蓝图。 8月27日晚,咸味食品发布公告称该公司计划投资4亿日元在日本东京投资,以建立全资子公司Taste Food Japan Co.Ltd .对于此举,品尝的食物说,主要是根据公司的战略发展布局的需要,它将有助于提高公司的国际化,扩大公司的海外业务,增强竞争力。

除了寻求海洋,食物的味道有更大的野心。 2019年4月初,味道食品负责人在接受《国际金融报》采访时表示,在确保主营业务发展的前提下,公司将整合优质的国内餐饮连锁店并分享食品和饮料消费升级奖金。为公司未来的利润增长保存强劲势头,从而加速建立美食生态系统。

“从人数,商店数量和产品的多样性来看,口味食品在休闲卤素食品行业中脱颖而出。就目前的发展势头而言,味道食品在下一场比赛中更加雄心勃勃,不仅仅限于一家销售卤味的公司。“东兴证券消费者集团主管兼首席分析师刘畅告诉记者。

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