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鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋…营养到底差在哪儿?


文章作者:www.shwyscale.com 发布时间:2019-10-19 点击:649



2019

在日常生活中

每个家庭都缺的鸡蛋

不仅好吃

营养丰富

有更多人吃得更多

↓↓

鸡蛋

鸭蛋

鹅蛋

还有一些小技巧

因为这些

各种各样的鸡蛋的存在

所以

许多人总是喜欢它们进行比较

所以

鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋.

除了口味不同

有什么区别?

今天

告诉你一切

鸡蛋和鸡蛋之间的营养有什么区别?

为什么有些鸡蛋便宜又贵一些?

诸如鸽子蛋和鸵鸟蛋之类的鸡蛋在市场上的价格确实非常昂贵。它们之所以昂贵,是因为它们生产少,育种成本高,即“稀有食物”,而且营养价值不相关。

“土鸡蛋”营养真的很高吗?

很多人认为地蛋的外壳颜色较深,蛋黄又大又红润,味道更香。人们认为“土鸡蛋”的营养更好。

那么,真的是这样吗?

事实上,普通鸡蛋和土鸡蛋之间的各种营养成分含量没有显着差异。仅柴鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋高约1%,胆固醇含量略高。

同时,养鸡场生产的鸡蛋中所含的维生素和矿物质的含量略高于土壤鸡蛋。

鸡蛋的味道好些吗?

实际上,脂肪和胆固醇比普通鸡蛋排出的更多。

此外,鸡在繁殖过程中会吃昆虫,草和鸡肉。一些脂溶性风味成分被转移到鸡蛋中,这也可能使土壤鸡蛋更香。

市场上有许多所谓的“高端鸡蛋”,例如外国鸡蛋,山地鸡蛋,绿色鸡蛋,具有特殊营养的鸡蛋等。实际上,这些所谓的高端鸡蛋和产品符合安全标准。普通鸡蛋之间的营养差距不大。

如何科学地购买鸡蛋?

1。选择干净:许多人认为带有粘性头发或粪便的鸡蛋更新鲜。实际上,不清洁的鸡蛋容易危害健康,因此不建议使用。

2。选择常规的购买地点:建议去常规的超级市场或大型农贸市场。

3。看一下蛋壳:新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层奶油状物质。表面看起来暗淡而粗糙。

4。重量:相对而言,鸡蛋越重,鸡蛋越重,水分蒸发越少。

5。声音:购买鸡蛋食品时,您可以将其拾起并轻轻摇入耳中。新鲜鸡蛋没有声音,因为里面的空间相对较满。如果不新鲜,气室会变大,并且会有类似的水声。

总体

鸡蛋和鸡蛋之间的差异

大小上的差异也很明显

但是营养差异很小

在日常生活中

每个家庭都缺的鸡蛋

不仅好吃

营养丰富

有更多人吃得更多

↓↓

鸡蛋

鸭蛋

鹅蛋

还有一些小技巧

因为这些

各种各样的鸡蛋的存在

所以

许多人总是喜欢它们进行比较

所以

鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋.

除了口味不同

有什么区别?

今天

告诉你一切

鸡蛋和鸡蛋之间的营养有什么区别?

为什么有些鸡蛋便宜又贵一些?

诸如鸽子蛋和鸵鸟蛋之类的鸡蛋在市场上的价格确实非常昂贵。它们之所以昂贵,是因为它们生产少,育种成本高,即“稀有食物”,而且营养价值不相关。

“土鸡蛋”营养真的很高吗?

很多人认为地蛋的外壳颜色较深,蛋黄又大又红润,味道更香。人们认为“土鸡蛋”的营养更好。

那么,真的是这样吗?

事实上,普通鸡蛋和土鸡蛋之间的各种营养成分含量没有显着差异。仅柴鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋高约1%,胆固醇含量略高。

同时,养鸡场生产的鸡蛋中所含的维生素和矿物质的含量略高于土壤鸡蛋。

鸡蛋的味道好些吗?

实际上,脂肪和胆固醇比普通鸡蛋排出的更多。

此外,鸡在繁殖过程中会吃昆虫,草和鸡肉。一些脂溶性风味成分被转移到鸡蛋中,这也可能使土壤鸡蛋更香。

市场上有许多所谓的“高端鸡蛋”,例如外国鸡蛋,山地鸡蛋,绿色鸡蛋,具有特殊营养的鸡蛋等。实际上,这些所谓的高端鸡蛋和产品符合安全标准。普通鸡蛋之间的营养差距不大。

如何科学地购买鸡蛋?

1。选择干净:许多人认为带有粘性头发或粪便的鸡蛋更新鲜。实际上,不清洁的鸡蛋容易危害健康,因此不建议使用。

2。选择常规的购买地点:建议去常规的超级市场或大型农贸市场。

3。看一下蛋壳:新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层奶油状物质。表面看起来暗淡而粗糙。

4。重量:相对而言,鸡蛋越重,鸡蛋越重,水分蒸发越少。

5。声音:购买鸡蛋食品时,您可以将其拾起并轻轻摇入耳中。新鲜鸡蛋没有声音,因为里面的空间相对较满。如果不新鲜,气室会变大,并且会有类似的水声。

总体

鸡蛋和鸡蛋之间的差异

大小上的差异也很明显

但是营养差异很小

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