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三因素助推“羊贵妃”重出江湖 未来难现“疯涨”


文章作者:www.shwyscale.com 发布时间:2019-10-26 点击:879



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随着温度逐渐下降,秋天和冬天的肉类季节到了,牛肉和羊肉的消费进入了旺季。目前,牛羊肉价格比去年同期高出16%,羊肉价格也比去年高。

分析人士指出,“养龟”从江湖中重新出现,主要是由于绵羊产业周期,季节性因素以及生猪产业替代消费的影响。目前,相关的宏观调控措施已取得成果。未来,在宏观调控和市场进口等措施下,牛羊肉价格很难“突然上涨”。

“阳贵”复制品

在北京海淀区的一家大型超市,《中国证券报》记者看到,羊腰肉和羊后腿肉的售价为每斤79元,其他普通部分也为每斤40元。 “最近,牛肉和羊肉的价格继续上涨,但仍然比猪肉的涨幅要慢得多。根据超市的购物指南,目前羊肉的价格在过去两年中一直处于较高水平,但供应并不短缺。商品的可用性。

该超市的购物指南还说,在过去的一年左右,牛肉和羊肉的销量显着增加,这与人们的肉类消费结构的变化有关。在价格方面,据介绍说:“想象一下,牛肉和羊肉的价格在过去一年中没有下降,总体涨幅为一两个百分点。最近,随着天气转冷,购买牛肉和羊肉的人数增加了。从前几年的价格趋势。鉴于牛肉和羊肉消费的旺季,如果没有意外,价格将继续上涨。”

农业和农村部在2019年第42周的全国农产品批发市场每周价格市场监测报告显示,上周(10月11日至10月17日)主要畜禽产品为猪肉,羊肉,牛肉,鸡蛋和白蛋白带子。与上周相比,鸡的比率为-0.4至12.8%。具体而言,上周猪肉价格环比增长12.8%,同比增长118.2%;羔羊价格环比增长1%,同比增长19.4%;牛肉价格环比增长0.8%,同比增长16%;鸡蛋价格同比下降0.4%。价格上涨了21%;白条纹鸡价格较上月上涨1.4%,同比上涨26.6%。

数据还显示,截至上周,牛肉和羊肉的国内批发价分别为67.49元/kg和66.37元/kg。去年羊肉批发价在60元/公斤左右。

业内人士指出,今年的绵羊市场可以说是“羊的眉毛”,全国肉羊价格已创出历史新高,并有创纪录的连续高价。在内蒙古牧区的牧民季节,肉羊的售价约为1200元,是2015年300元的三倍。今年农业区的育肥羊价格也一路上涨。

据了解,羊肉的价格每三年经历一个周期。上一次出现“阳贵”现象是在2011-2013年,当时价格上涨促使农牧民积极饲养绵羊,羊肉产量显着提高。 2014-2017年,随着供求形势的变化,肉羊的价格开始下跌,进入下降通道,农民减少障碍的意愿增强。 2017年之后,羊肉价格重新进入上升周期。

谁在推动背后

羊肉价格继续创历史新高。谁是江湖背后的“羊的领袖”?

“绵羊周期”和季节性因素叠加在养猪业流行的影响上,羊肉价格今年急剧上涨,未来的价格趋势需要了解这三个因素如何影响市场。”说。

除了工业周期的影响外,自去年八月以来,与许多地方有关的养猪业的传播影响了人们对猪肉消费的热情。中国肉类协会有关负责人分析了去年羊肉的涨价情况。由于生猪业流行的影响,羊肉被用作替代品,需求增加,导致羊肉价格上涨。

在今年肉价上涨的过程中,内蒙古牧区羊肉价格上涨尤为明显。 Yangwang的创始人周立民分析说,背后的因素主要受两个主要因素的影响。首先,基本储存量不足。过去几年,农牧民损失了更多的钱,他们的期望严重不足。饲养绵羊的信心严重挫败。尽管当前市场明显改善,但绵羊的生长周期较长,基本雌性(繁殖)至少需要三年才能达到出生高峰。其次,内蒙古的活体动物损失严重。在过去的两年中,羊肉的价格持续上涨,促使农民提高了养羊的热情。河北,辽宁,山西和其他地方的许多羊商已经从内蒙古大量购买了羔羊,并重新育肥。内蒙古的农民有“落袋”的心态。目前资源不足,无法经营太多羔羊的情况促成了此类交易。

此外,价格高昂给农民带来的压力增加以及屠宰场的相对压力增加,以及购买力的相对下降等因素也促成了价格上涨。个体企业the积货物等因素也是不可忽视的原因。

从进口角度看,分析人士指出,随着人们肉类消费结构的变化,中国牛肉和羊肉的产量在过去两年中持续增长,需求增长率更高。目前,每年的缺口超过100万吨,主要是进口。弥补。

“侮辱”的机会很小

“杨贵屿”从江湖再到中国的宏观经济又是什么样的信号?

国家统计局高级统计师沉伟在解释9月份CPI数据时表示,与去年同期相比,CPI上升了3.0%,比上年同期上升了0.2个百分点。月。其中,食品价格上涨11.2%,涨幅为1.2个百分点,对CPI的影响约为2.21个百分点。在食品中,猪肉价格上涨了69.3%,涨幅为22.6个百分点,对CPI的影响约为1.65个百分点。牛肉,羊肉,鸡肉,鸭蛋的价格上涨了4.0%-7.7%,这是由于天气需求和消费替代的增加。 CPI的总体影响约为0.16个百分点。

总体而言,牛肉和羊肉价格的上涨已传导至CPI趋势,而影响不大。对于牛肉和羊肉价格的未来趋势,分析人士指出,总体处于可控范围内。

农牧业分析师青峰表示,从目前的市场情况来看,宏观调控已经发挥了作用。首先,从市场表现来看,过去中秋节和国庆节期间,猪肉和猪肉的价格已逐渐稳定。在大型节日期间,肉类价格不仅没有上涨,而且也略有下降。其次,从控制措施的角度来看,它已经发挥了作用,特别是在两个节日期间,大量的冷冻猪肉,牛肉和羊肉投放市场,使价格稳定。第三,从长远来看,已经出台了许多支持猪育种的政策。预计明年上半年产量将增加。春节的当前时期可能是“最困难的时期”。可以预见,高价时期即将过去。

畜牧业交流平台分析认为,全国供应一直在增加,进口牛肉数量的增加将抑制牛肉和羊肉价格的快速上涨,然后价格将上涨,但将会出现无“通货膨胀”现象。

从进口的角度看,中国肉协相关负责人指出,面对需求的增长,国内企业与国外出口商之间的博弈能力将增强,这将直接影响农产品的供应和价格。在中国进口牛肉和羊肉。消费者不必担心“不吃肉”;采购过程也将是正式和透明的,并将检查进口牛羊肉的质量,以便国内消费者可以食用“放心的肉”。

在牛羊肉高价时期,青峰建议消费者可以结合自身的消费能力积极调整消费结构。例如,他们可以改用一些便宜的鸡肉,鸡蛋,鱼等,这也是一个不错的选择。目前,市场上各种肉类价格上涨是正常的市场波动。据信,在国家法规和市场本身得到修复之后,预计各种肉类的价格将在明年上半年逐步稳定下来。

(编辑:赵金波)

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